Kostarika, Solis & Cordero
Detailní popis produktu
Iván a jeho žena Alejandra, díky svým silným vazbám na místní komunitu a skvělé znalosti okolní krajiny, pečlivě vybírají nejkvalitnější kávové zrna od malých farmářů v Santa Maria de Dota. Káva zpracovaná metodou “black honey” nás naprosto uchvátila. Díky dlouhodobému kontaktu s dužinou ovoce během tohoto zpracování se do zrn kávy dostává velké množství cukrů, což vede k vytvoření kávy, která je nejen sladká, ale také nesmírně bohatá na celou plejádu chutí. Právě taková spolupráce s Ivánem a jeho rodinou při výběru a výrobě těchto výjimečných mikrolotů je to, co dělá výberovou kávu tak jedinečnou.
Ideální konzumace do 6 týdnů od data pražení. Minimální trvanlivost 1 rok od data pražení. Pražená káva 100 % arabica.
Praženo v České republice. Hmotnost produktu +/- 5 g.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Zpracování: | Black Honey |
| Odrůda: | Catuai |
| Producent: | Ivan Solis Rivera |
| Oblast: | Tarrazu |
| Nadmořská výška: | 1 750 m n.m. |